アプリでひらく作り方
- 1
人参はマッチ棒くらいの千切りに、さつまいもは太めの千切りにして水にさらす
- 2
さつまいもの水気をきらずに鍋に入れ、人参を重ねる。振り塩をして蓋をして弱火にかける。
- 3
火がとおれば、純米酒とお醤油で味を調える。お好みでゴマをふってください。
コツ・ポイント
焦げつきそうであれば、鍋肌からお水を足してください。
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