乾燥しいたけと鶏そぼろの甘辛煮
きくち観光物産館 @cook_40247135
乾燥しいたけの香りが際立つ、いつもよりリッチな鶏そぼろです！
このレシピの生い立ち
乾燥しいたけをもっと身近に！
いつもとひと味違った乾燥しいたけ活用のご提案です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに乾燥しいたけとかぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまで戻します。（約３時間〜ひと晩）
- 2
お急ぎの方はお湯で戻してください。（約１時間）
- 3
やわらかくなったしいたけはみじん切りにします。
- 4
フライパンに油少々を熱し、３のしいたけと生姜（みじん切り）を入れます。
- 5
香りが立ったら鶏ひき肉と調味料を入れ、照りが出るまで炒めて完成です！
コツ・ポイント
完成したそぼろは、ご飯にかけてそぼろ丼に、お豆腐にのせたり、菜っ葉で巻いて食べても美味しいですよ。
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