豚肉de 簡単ネギ巻き♪

ケンケン。's cooksnap of when they made 豚肉de 簡単ネギ巻き♪.
弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

豚肉に醤油麹と長ネギを巻いて焼くだけの超簡単&シンプルなメニュー(^^)おかずに お弁当に おつまみにもバッチリ♪
このレシピの生い立ち

家にあった材料で、調味料も材料もシンプルで簡単に作れて美味しいメニューにならないかなぁ～？と思って作りました(*^^*)

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材料

2人分
  1. 豚もも薄切り 3～4枚
  2. 長ネギ(太くないもの) 2本
  3. 醤油麹 小さじ3～4
  4. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ネギは白いところを3～4等分に切り、豚肉は横半分に切る。

  2. 2

    豚肉に小さじ1/2ずつ醤油麹を塗り、ネギをしっかり巻いて手で軽く押さえながらネギと肉をまじませる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして1～2分ほど焼く。

  4. 4

    弱めの中火で転がしながら2～3分ほど焼き色がつくまで焼き、蓋をして1～2分ほど焼く。

  5. 5

    斜め半分に切り、お皿によそって出来上がりo(^o^)o

コツ・ポイント

長ネギは、少し細めの方がお肉がしっかり巻けます。ネギとお肉がなじむように巻くと、焼いたときにお肉が
はがれにくくなります(^o^)

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弓張り月
弓張り月 @cook_40055381
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