たらとアサリのトマトソース煮

ニンニクは、皮をむいてレンジで３０秒くらいチンしてすり潰し、マヨネーズと混ぜる。これでアイオリソースの完成。

生たらは、塩コショウして小麦粉を振っておく。アサリは、砂抜き後に、殻をこすり合わせて汚れを取って水を切っておく。

フライパンを温め、オリーブオイルを大さじ１入れ、たらの両面をこんがり焼く。

アサリを入れ、★の材料を入れて、中火で１５分～２０分煮込む。あくが出たら取ってくださいね。

皿によそって、１のアイオリソースを乗せ、パセリをふって完成。