豚肉とにんにくの芽のしょうが焼き風

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甘めのしょうがダレが食欲をそそりますよ!!
このレシピの生い立ち
｢豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め｣のアレンジです。

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材料

2人分
  1. 豚もも肉(切り落とし) 150gくらい
  2. なす 大1本
  3. にんにくの芽 5本
  4. A.醤油 大さじ2
  5. A.みりん 大さじ1
  6. A.パルスイート(砂糖) 小さじ1(大さじ1)
  7. A.水 大さじ2
  8. A.しょうが(チューブ可) 大さじ1
  9. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。
    にんにくの芽は3cm幅に切る。

  2. 2

    Aの調味料を合わせる。

  3. 3

    豚肉→にんにくの芽→なすを時間差で入れる。なすに油がまわったら、2を入れて、強火でからめたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はなすびですが、野菜はキャベツでも玉ねぎでも♪

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