ご飯が進む！なすと豚の味噌炒め
tama☆chobi @cook_40052417
ご飯が進む甘辛味！お弁当の一品にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れていたなすを、せっかくなら美味しく食べよう！と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを5ミリの薄切りにする。形は輪切りでも半月切りでもなんでもいいです。切ったら水にさらしてあく抜きします。
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- 2
豚肉は細切りにしてください。
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- 3
フライパンにごま油をひいて、なすを炒める。油が馴染んできたら、豚を加えてさらに火を加える。
-
- 4
肉に火が通ったら、調味料を上から順に加えて全体に絡める。合わさったら、さらに火を加えて少し水分を飛ばす。
- 5
煮詰まったら、最後にすりごまを加えて和えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
すりごまは好きなだけ入れてOK！お弁当に入れるなら、もう少し濃い目の味付けに調節してください。
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