なすとこんにゃくとちくわの味噌炒め
ジャカランダ☆ @cook_40055843
甘辛味噌とごまの風味が相まって、ご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
なすがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
◆を混ぜ合わせておく。
- 2
こんにゃくを洗いスプーンで一口大にちぎる。
- 3
フライパンに２を入れ
中火にかけ、から炒りして水分を飛ばす。キュと音がなるようになったら、ごま油を加える。 - 4
３にちくわとなすを加え炒め合わせる。
なすがしんなりしてきて油が全体に馴染んだら１◆を加え煮絡める。 -
- 5
汁気がなくなってきたら、火を止めすりごまを加え全体に絡める。彩りに小ネギを散らす。
コツ・ポイント
こんにゃくはあく抜き不要のものを使用していますが、気になる場合はさっと湯通しして下さい。
あく抜きが必要なものは商品に記載されている通りにあく抜きして下さい。
ごまを加えることで栄養価と風味がＵＰ☆
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