煮物リメイク☆厚揚げと里芋の甘辛まん

＜厚揚げと里芋のフィリング＞こちらのレシピを参照してください、レシピの分量で約8個分です→レシピID : 19542419

＜生地＞☆をあわせて酒粕をふやかしておく。

サラダ油以外の材料を全てボールに入れ、木べらでひとまとまりになるまで混ぜる。

8割までこねたら、生地を広げてサラダ油を入れて全体にいきわたらせる。表面がつるっとしたらＯＫ

タネを丸めなおして、ボールに入れふんわりとラップをかけて一次発酵（40℃30～35分）

＜成形＞
とじ目を上にして、真ん中を厚く手のひらサイズに伸ばしていき、フィリングを包んでしっかりとじる。