豚肉を揚げずにカツ煮風☆

薄切りを俵みたいにくるくるっと丸めます。
大体2〜3巻くらいしたらいい大きさになります。
それを12個作っていきます

作ったらパン粉をまぶします
サラダ油をひいたフライパンで蓋をして様子を見ながら外側からみて赤身がなくなるように焼きます

こんがり焼けたら
合わせたタレと水を入れて少し煮たせます。
少し煮立ったら、溶き卵を回し入れます

回し入れたら蓋をして火を弱火にして卵が少し固まるまで放置
半熟がよかったら回し入れて蓋をして放置です。

お皿に盛ってゴマやネギをかけて出来上がり。