アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣の下処理をする片栗粉・塩を入れて良く揉む。
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- 2
ヌメリが無くなるまで流水で洗い流す。
洗い終わったら水をきり、キッチンペーパーで水気をとる - 3
溶き卵をとき、塩・胡椒をふり、にらを入れて混ぜる。
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- 4
牡蠣に塩・胡椒・小麦粉をまぶし、３の溶き卵へ入れ混ぜあわせる。
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- 5
ごま油をフライパンに入れ温め、牡蠣を焼く。
-
- 6
ポン酢につけて食べると美味しいです！
-
コツ・ポイント
火が通る様に良く焼いて下さい
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