お弁当用「回鍋肉」

豚肉を大きめに切り分ける。

キャベツを５～６枚剥いで大きめに切る。

人参、油揚げも刻んで用意しておく。
写真は菊芋や玉ねぎも使ったけど無視してください。

大きめにフライパンを熱して、温まったら大さじ一の油を入れて、豚肉から炒める。

調味料はあらかじめ全部混ぜておく。
赤味噌は良い仕事をしますよ（笑）

キャベツがしんなりしてきたら、合わせ調味料を投入して炒め回す。

大きな器に器に移して冷めたら、自分好みに小分けして冷凍する。