鮭と切り干し大根のまぜおすし
コダっこ @cook_40247744
幼児でもおいしく食べれる。ランチにぴったりな簡単、具沢山なお寿司を作りました。
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高騰中ですが、小さい子供にしっかり野菜を食べてほしいと思い、安く買える乾物と冷凍野菜を使用。
ランチとして、栄養満点で手軽に食べれるまぜお寿司を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の切り身を魚焼きグリルで焼く。粗熱が取れたら、手でほぐす。
- 2
切干大根は熱湯に１０分ほどさらして、水けをしっかり絞る。玉子で炒り卵を作る。
- 3
冷凍いんげんは電子レンジで１分３０秒ほど加熱する。
切干大根といんげんは食べやすい大きさに切る。 - 4
●の調味料を砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。
砂糖が溶けたら、ご飯に混ぜて、酢飯を作る。 - 5
酢飯にすべての材料を入れる。
軽く混ぜて、器に盛る。
コツ・ポイント
酢飯は、子どもが小さいので大さじ３で基本は作ります。大人には、少し物足りなさを感じることもあるので、大さじ４でもおいしくできます。
鮭は、塩鮭や鮭フレークでもできると思います。その際は、塩加減を調節したほうがおいしくできると思います。
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