卵黄の漬物！とろーり濃厚な卵黄の味噌漬け
しるびー１９７８ @silbee
皆さん卵黄の味噌漬けってご存知ですか？卵黄が全くの別物になるので、試してみる価値ありですよ！冷蔵庫で寝かせるだけです。
このレシピの生い立ち
ふと。
アプリでひらく作り方
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職場の方からいただいた、手作り味噌です。もちろんふつーの味噌でオッケーです！
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今日は茶色い卵が安かった！質問！白い卵と茶色い卵、どちらが栄養素が高いでしょうか？
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味噌とみりんを合わせます。
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卵黄が4つ入る位の小さめのタッパーに、3を半分入れます。
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濡らしたキッチンペーパーを敷きます。
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卵黄をそっと置いてね！割れると悲しいです・・・。
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残り半分のキッチンペーパーを被せます。
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3の残りをかけます。冷蔵庫で一晩寝かせます。ワクワク！
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そっと剥がしてね！一晩寝かせると、こんなんになります。卵黄に弾力が！！左下は見なかったことにしてください！(笑)
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丁寧に取り出してね！ご飯にのせて、ごま油と醤油をかけて食べるのがおすすめです！
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H26年1月13日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
コツ・ポイント
卵黄を割らないでね。
リアクション
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