揚げ焼きでヘルシー！こんにゃくの唐揚げ
Asuka @cook_40247925
噛めば噛むほど味が出て美味しいです。
薄く切るので味も染み込みやすく油も少なくて楽チン。
子供も大好き、食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きだけど、カロリーが気になるので、こんにゃくで代用。
でも結局食べ過ぎるという始末。
お酒のつまみにも。
アプリでひらく作り方
- 1
安売りに買ったこんにゃく。
5ミリ幅程で薄めに切ります。
薄過ぎると、こんにゃくチップスになります。 -
- 2
切ったらジップロック等の袋に入れて薄くならして冷凍へ
-
- 3
食べたい日に冷凍庫から出します。
ザルに凍ったままの状態からお湯をかけて解凍 -
- 4
すっかり解凍されたら、しっかり絞って袋へ。
焼肉のタレをいれてモミモミ。15分以上冷蔵庫へ。 -
- 5
片栗粉、小麦粉混ぜて衣を作り、こんにゃくにつける。
- 6
フライパンに油を入れて揚げ焼き。
両面こんがり焼けたら完成♪ -
コツ・ポイント
薄く切った方が味も染み込みし、カラッと揚がります。
薄過ぎるとチップスになるのですが、それはそれで美味しいです。
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