簡単☆しば漬けとゴーヤの出会い

はじめてのつくれぽをする
oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

簡単に、組み合わせを変えるだけでいろんなゴーヤが楽しめます♡

このレシピの生い立ち
いろんなゴーヤの料理を作りたいのでチャレンジ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. しば漬け 大2
  3. 梅入りゆかり 小1.5
  4. 鰹節(2.5ｇ) 1袋
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、半分に切って中の綿をスプーンで綺麗に取り、薄くスライスして、塩を降って3分ほど置く。

  2. 2

    熱湯に1を入れて、1分半茹でて、冷水に取り色止めして、しっかりと水気を切る。

  3. 3

    2に、鰹節、梅入りゆかり、しば漬けを入れてよく混ぜる。
    少し時間を置くとより味がなじむ。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり。

  5. 5

    鰹節とポン酢のあっさりバージョン。
    ID19780309

  6. 6

    なめこと鰹節のバージョン。
    ID19558179

  7. 7

    塩こんぶバージョン
    ID19618501

コツ・ポイント

しば漬けやゆかりの量は、お好みでどうぞ。
ゆかりが、馴染むと味は濃いくなりますので、混ぜてから少し時間を置くほうがいいです。
ゴーヤは、茹でないほうがいいかたは生のままでどうぞ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単ランチ！キノコのハンバーグトースト きりん家の食卓
  2. ジンジャーエール カーリーsキッチン
  3. 手羽ニラスープ😻 Kukku
  4. クリーミーそば飯味豆腐入ナムル風炒め煮 beroneete
  5. アンチョビドレッシング Chierrry
  1. 台湾デザート芋圆（芋団子) 食いしん坊中国人
  2. 薬膳アンチエイジング！ジェノベーゼパスタ アルファー
  3. 生クリーム無しカムボナーラ ともやcooking
  4. 厚揚げの海苔マヨ和え cafedog