簡単本格中華！カニの焼売

木綿豆腐をペーパーでくるみ、水切りしておきます。
干ししいたけは戻しておきます。

しょうがはすりおろし、しょうが汁にし、白ねぎ・筍・干ししいたけはみじん切りにします。

ボールに木綿豆腐・豚ひき肉・みじん切りした野菜・ほぐした蟹・Aの調味料を加え、混ぜます。

片栗粉を入れ混ぜタネの固さを調整します。

蒸気があがった蒸し器に、チンゲン菜を敷き、形どった人参、焼売を入れ10分程加熱します。しょうゆと練り辛子と一緒にどうぞ。