冷やし変わり七夕そうめん和風だしジェル
かまぼこママ @cook_40042633
和風だしを冷たくジェル仕立てにして、変わりそうめんはいかが？桃色天の川
このレシピの生い立ち
暑い夏にピッタリ！外出からもどった時冷たくひやした変わりそうめんはいかが？
桃色のそうめんにほしがたのかまぼこの飾りで一年中、七夕天の川！なんて！素敵で、涼しいんでしょーぅ
アプリでひらく作り方
- 1
さくらそうめんをさっとゆがく。ゆがく時バラバラにならない様、片方を輪ゴムで止め、湯にいれたら箸で固まらないようにほぐす
- 2
プチトマトをナイフで切り目をいれ、沸騰したお湯の中にサッと入れ取りだす。簡単に皮がむける
- 3
かまぼこを薄く切り、星型に形を抜く。
おくらやそら豆をさっとゆがく - 4
だし汁を作りましょう、鰹節で出汁を取り、薄口醤油で味つける、そうめんだしより、色目を綺麗にするため薄口醤油をつかう
- 5
ゼラチンの粉を水でふやかして、
出汁に入れ弱火で火にかける、
冷蔵庫に入れ冷やす
コツ・ポイント
コツはだし汁をゼラチン出方むて、ジェルにしたところ、そうめんをいただく時添えながらいただく。たくさんの野菜もとれlるので最高
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