余った焼き魚で！エスニック炒め
へるびにゃん @cook_40247061
焼き魚、たまに余りますよね。生臭さを消しつついい感じのおかずにアレンジ！
このレシピの生い立ち
秋刀魚が余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切りにしたナスをオリーブオイルで炒める。（ほんのり焼き色が着くまで）
- 2
カブの葉、カブ本体を切り加え炒める
- 3
野菜が炒まったら余った焼き魚をほぐして投入。（今回は秋刀魚を使用）
-
- 4
調味料全て投入し味付け
コツ・ポイント
魚は秋刀魚など、はらわたがあるやつでも全部入れちゃって大丈夫です。ナンプラーとカレー粉でいい感じになります。
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