塩から揚げ。手抜きでも美味しい！簡単！

鶏肉は一口大に切ります。

ビニール袋に薄力粉を入れ、鶏肉を1個ずつ入れてはシャカシャカふり、衣をつけます。

フライパンに油を入れ、170度に熱し鶏肉を投入します。

軽く色がついたら一旦全部ひきあげます。この間に予熱で肉全体に火がとおります。

しばらくすると鶏肉によって下がった油の温度が上がりますので、もう一度鶏肉を投入します。

僕はから揚げの半量は塩こしょうせずに、熱いうちにポン酢にじゅっとくぐらせてさっぱり味のから揚げを作ります。オススメです。