簡単♡ もちもち♪クルミベーグル

しろろう's cooksnap of when they made 簡単♡ もちもち♪クルミベーグル.
あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ @cook_40110808

卵もバターも牛乳も使わないもちもちヘルシーなベーグルです(´,,•ω•,,)くるみがアクセントです♪
このレシピの生い立ち
クルミパンがすきなので大好きなベーグルにくるみを入れてみました(っ´ω`c)♡

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材料

4個分
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 12g
  3. ドライイースト 2g
  4. 塩 4g
  5. クルミ 20g
  6. ぬるま湯(40℃くらい) 140cc
  7. モラセス(砂糖で代用可能) 大さじ1

作り方

  1. 1

    小さいボウルにぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れて菜箸で混ぜる

  2. 2

    別の大きいボウルに強力粉、隅っこに塩を入れる。真ん中を窪ませて①を注ぐ。菜箸でぐるぐる混ぜる

  3. 3

    手でこねる(10分くらい)

    クルミを加えて全体に混ぜる

  4. 4

    4等分に切り分け丸める。濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム

  5. 5

    ④を麺棒で楕円形に伸ばして手前からくるくる巻いて、巻き終わりを閉じる

  6. 6

    両端を繋げてドーナツみたいな円形にする。
    しっかりとめる

  7. 7

    フライパンにお湯を沸かしてモラセス(無ければ砂糖か蜂蜜)を入れる

  8. 8

    沸騰させないようにして、⑥を入れる。
    1分経ったらひっくり返して、さらに1分茹でる

  9. 9

    オーブンシートを敷いた天板に⑧を乗せる

  10. 10

    200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
    完成です(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

モラセスが無ければ砂糖か蜂蜜どちらか大さじ1をお湯に入れてください♪
私は上白糖を入れました(っ´ω`c)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ @cook_40110808
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こんにちは(*´︶`*)ﾉ①セブンの野菜スティック②食パンdeほうれん草のキッシュパン③スタバ風マシュマロ＆ココアクッキー つくレポくれる方励みになります(pq*´꒳`*)♥レポの写真やコメントに癒されてます。ありがとうございます。お料理大好きです♡
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