便利ですっ。京あげをまとめて冷凍保存！
michi:630 @cook_40120138
京あげが大好きな私は、まとめて煮込んで冷凍しますっ。甘〜く煮込みますよっ。
このレシピの生い立ち
う〜ん！特になしっ。京揚げは、煮物にもかなり使う私の必須様々ですっ。油揚げより少し食べごたえあるしっ。お試しあれっ！
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- 1
京あげを、一口大に切ります。水で軽く洗います。
- 2
鍋に、砂糖、醤油、みりん、酒、生姜を煮立てます。
- 3
揚げをいれて、5分くらい煮込み冷まします。
- 4
密閉して、冷凍庫へ。
コツ・ポイント
かなり甘口ですが、うどんとか煮物で大活躍ですよっ。油抜きは、水で！冷凍するのでパサパサ防止ですっ。細切りにしても味が染み染みやから美味！
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