小松菜と白ねぎと京あげの煮物

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keroromk_2 @cook_40259456

小松菜と京あげが好きで、白ねぎも入れたら美味しくなりました。
自分保存用のレシピです。
このレシピの生い立ち
白ねぎが余ってたので

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材料

2人分
  1. 京あげ 1枚
  2. 小松菜 1袋
  3. 白ねぎ 1本
  4. ☆酒 大匙2
  5. ☆白だし 70cc
  6. ☆水 250cc
  7. ☆砂糖 大匙1/2
  8. ☆みりん 大匙1
  9. ☆薄口醤油 大匙2
  10. ☆柚子胡椒(チューブ) 小匙1/2
  11. 濃口醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    材料を切る
    ねぎは斜めに
    小松菜は3センチ幅で
    京あげは0.5ミリ程の細切りで

  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜてお鍋で一煮立ちさせる

  3. 3

    一煮立ちさせたら火を中火にして白ねぎ、小松菜の茎、小松菜の葉、京あげの順で入れる

  4. 4

    5分くらい煮て、具材が柔らかくなったら最後に濃口醤油を入れてお好みで味を整える

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