♡手羽元と大根のうま煮♡
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
手羽元もホロホロ♡やわらかジューシーです☆彡
大根にもグッと味が染み込み、美味しい1品！
半熟卵で、彩りもgood♡
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、大根と合わせて煮物にしました★
旦那さんが「おでんは嫌い！」と言うので、
なかなか大根の煮物が作れない…。なので、
手羽元をメインに、旦那さん好みの味付けにして
作ってみました☆彡
喜んで食べてくれましたぁ♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根を輪切りにし、皮を剥いて、下茹でします。
☆20〜30分☆
-
- 2
大根を茹でてる鍋に、卵を入れ、半熟卵も作っておきます。
レシピID 19556154
参考まで…★ -
- 3
茹で上がったら、ザルに上げて、水気を切っておきます。
その間に、フライパンに
油を薄く引いて、手羽元を焼いていきます。 -
- 4
手羽元に、焼き色がつくまで、焼いていきます。
この間に、鍋に★印の
調味料を全部入れて、煮汁を用意しておきます。 -
- 5
④の鍋に、手羽元を入れたら、大根も焼いていきます。
（手羽元から出た油で十分です。）
-
- 6
⑤に大根も入れ、コトコト煮込んでいきます。
（私は、ここで落し蓋をします。）
-
- 7
落し蓋をして、20〜30分
煮込んだら、こんな感じになります。 -
- 8
卵を入れるスペースを空けて、ひと煮立ちさせたら、できあがり♡
-
- 9
器に盛り付けて、食卓へ♡
カットネギ（分量外）を
散らしました☆ -
コツ・ポイント
しっかり下茹でしたら、味も染み込みやすいです。
手間ですが手羽元と大根に、焼き色をつけてから、煮込むことで、香ばしくジューシーな煮物に★彡
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