皮がつるんとむける♪お芋のレンジ加熱方法

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ちぇりぃ2014's cooksnap of when they made 皮がつるんとむける♪お芋のレンジ加熱方法.
＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451

ポテトサラダやマッシュポテト、粉ふきいもなどに便利な、じゃがいもの加熱方法です。包丁・まな板いらずで簡単に皮がむけます♪

このレシピの生い立ち
以前は地道においもを茹でていたのですが、レンジに頼ってみたら楽な上につぶれやすく、やわらかおいしい…♪包丁・まな板を洗わなくていいのが楽なので、このやり方で何度もポテサラやマッシュポテトを作ってきました＾＾＊

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材料

じゃがいも中２つ分
  1. じゃがいも 中２個（約１５０ｇ×２個）
  2. 使うアイテム
  3. キッチンペーパー ５～６枚
  4. サランラップ おいもをすっぽり包める長さ

作り方

  1. 1

    おいもをよく洗い、包丁の刃元で芽をくりぬくように除きます。

  2. 2

    ひとつずつ、ふわりとラップでくるみます。おいもがはみ出すと、後で皮をむきにくくなります。余裕をもって包みましょう。

  3. 3

    おいもをレンジに入れて加熱します。まず２分→おいもをひっくり返して→さらに２分半が目安です。※レンジ５００ｗの場合です

  4. 4

    加熱していて、おいもから「ピュー」とやかんが沸騰したような音がしたら、表記時間にかかわらず加熱を終えてOKです◎

  5. 5

    ★ここからは熱いので気を付けてください★

  6. 6

    ラップをとり、キッチンペーパーでくるみます。やけど防止にその上からタオルでも包んでいます。ミトンを使っても＾＾

  7. 7

    キッチンペーパーごしに皮を剥がしていくと、ぺろんとむけていきます。

  8. 8

    つぶす場合は熱いうちに行います。つぶし具合でホクホクからなめらかまで、食感自在です＊

  9. 9

    硬さが残ってつぶしにくい箇所がある場合は、その部分を取り出して再度ラップにくるみ、レンジで少しずつ加熱して下さい。

  10. 10

    ポテトサラダなどに活躍♪

  11. 11

    キッチンペーパーを使わない方法もあります→レシピID：19470992 こちらは皮をむいて切ってから、レンジにかけます♪

  12. 12

    ＊レシピブログの書籍に掲載していただきました＊

コツ・ポイント

加熱していて、おいもから「ピュー」とやかんが沸騰したような音がしたら、表記時間にかかわらず加熱を終えてOKです◎

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レシピ作者

＊モモのごはん＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
に公開
30代一人暮らし会社員のモモです。「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。つくれぽいつも嬉しく感謝です☆彡Nadia Artist としてもレシピを発信しています。https://oceans-nadia.com/user/287005
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