うまうま青椒肉絲◎

クックニート
クックニート @cook_40229615

お肉多めのボリューム満点なおかずです。ご飯がすすみますよ◎
このレシピの生い立ち
美味しい青椒肉絲が食べたくて。

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材料

  1. 薄切りお肉(豚でも牛でも) 約300g
  2. ごま 大さじ3
  3. ●にんにく・生姜チューブ 各大さじ1
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. ピーマン 中5個
  6. たけのこ(水煮) 約200g
  7. ★酒・オイスターソース 各大さじ3
  8. ★醤油・コチュジャン 小さじ1
  9. ★鶏がらスープの素 大さじ1
  10. 黒胡椒 お好みで
  11. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマン、たけのこを千切りにする。

  2. 2

    お肉はジップロックなどに●と入れ、もみ込んでおく。

  3. 3

    ⑵のお肉を中火で炒める。

  4. 4

    お肉に8割火が通ったらピーマン投入。

  5. 5

    ピーマンがややしなったらたけのこも投入。

  6. 6

    全体に火が通ったら★を入れ、軽く水分を飛ばして完成。

  7. 7

    お好みで黒胡椒や鷹の爪を入れても美味しいですよ。

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レシピ作者

クックニート
クックニート @cook_40229615
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覚書きとして色々載せます◎おつまみ系がとにかく多いです◎
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