油揚げとピーマンの炒め物

クック☆ミニオン
クック☆ミニオン @cook_40133523

油揚げを炒めると食べたときの食感がgoodです
このレシピの生い立ち
大好きな油揚げとピーマンの炒め物が出来ないかと考えて作りました。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 4個
  2. ピーマン 4個
  3. もやし 1/2袋
  4. ちくわ 2本
  5. 醤油 大さじ2
  6. ゴマ 小さじ2
  7. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは少し大きく切り、もやしはさっと洗います。

  2. 2

    ピーマンと短冊切りにし、ちくわは少し大きく切ります

  3. 3

    油揚げに焦げ目がつくまで炒めます

  4. 4

    残りの材料を全部入れ、しんなりするまで炒めます。

  5. 5

    しんなりしてきたら、醤油とゴマ油、隠し味にマヨネーズを加えて炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げに焦げ目つくようにした方が食べたときの食感が違います

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レシピ作者

クック☆ミニオン
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