失敗ナシの簡単お赤飯

riohei
riohei @cook_40195635

お赤飯ってちょっとめんどくさそう・・・でもそんなことありません♪
このレシピの生い立ち
息子がお赤飯大好き。お祝い以外でも時々作ります。

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材料

  1. もち米 3合
  2. ささげ(または小豆) 100~150グラム
  3. 400cc
  4. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    もち米は洗ってざるにあげておく。

  2. 2

    ささげは洗って水と一緒に鍋にいれ火にかける。

  3. 3

    鍋が沸騰したら弱火にし7~8割くらいの硬さまでゆでる。(15分~20分くらい)

  4. 4

    ゆであがったらざるにあげる。ゆで汁もとっておきあら熱がとれるまでさます。

  5. 5

    あら熱がとれたらゆで汁ともち米を一緒に炊飯器へ。おこわの目盛りで水の分量がたりなければ足してください。

  6. 6

    そのまま1~2時間吸水させたらささげをのせおこわモードでスイッチオン。(なければ普通に炊く)

  7. 7

    炊けたら5分くらい蒸らして軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

ささげ150グラム入れると多めです。お好みで。

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