簡単!菜の花の辛子マヨ和え

喜惣衛門 @cook_40187061
あと一品欲しい時に、簡単に作れる一皿です。
このレシピの生い立ち
酢味噌が苦手なので、酢味噌以外で菜の花の和え物を作ろうと思って試したレシピです。
作り方
- 1
塩を少々入れたお湯で菜の花を茹でる。
- 2
菜の花が茹ったら、冷水に入れる。
- 3
冷水に入れた菜の花の水気をぎゅっとしぼり、一口サイズの長さに切る。
- 4
マヨネーズ、辛子、醤油を混ぜて、切った菜の花を入れて和える。
コツ・ポイント
菜の花を茹でる時は、花の方を持ってまず茎から茹でると、茎だけが固いままになるのを防げる。
マヨと辛子と醤油の量はそれぞれお好みで変えてもOK!
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