菜の花のからしマヨ和え
みみなべ @cook_40033682
我が家の菜の花定番レシピ！和えるだけの簡単おいしい一品に！
このレシピの生い立ち
実家では、菜の花はからし醤油和えで食べてたんですが・・・マヨ好きの私は、からしマヨにアレンジしちゃいました☆ 私の母・主人のお母さんにも好評の一品でした。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を少し固めに茹でて、水気をきり3ｃｍ幅に切る。
- 2
ボールにからし・マヨネース・いりゴマ・味の素を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
水気を再度きり、②のボールに加えて、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
からしを多めにすると、「ピリッ！」として、大人味！
お酒におつまみにもなります。
菜の花は少し硬めに茹でた方が、食感もいいです。
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