生青のりを冷凍保存しよう!

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

この時期にしか出会えない生の青のり。磯の香りが豊かで栄養も豊富。冷凍保存してながーく楽しみましょう!
このレシピの生い立ち
生の青のりってとっても風味が良くて、お味噌汁に入れるのが好きです。よく行くバーのママちゃんとのおしゃべりからヒントを得て、今年はたくさん買って冷凍保存することにしました。

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材料

  1. 生青のり  冷凍保存したい量
  2. 冷凍保存用バッグ 生青のりの量に合わせて適宜

作り方

  1. 1

    今年も出会えたね♪待ってたよ~!!
    100g入りで100円でした。安い!

  2. 2

    冷凍保存バッグに入れ、空気をしっかり抜いて口を閉じたら…

  3. 3

    厚さが均等になるようにのばします。焼き海苔じゃないよ。笑

  4. 4

    菜箸などでバッグの上から押して、筋を入れます。

  5. 5

    今回は8等分にしました。平らのまま冷凍庫へ!使う時は必要な分だけパキっとして残りはまた冷凍庫へ!

コツ・ポイント

先に洗うとがんばって水切りしても水っぽくなってしまうので、あえてそのまま冷凍します。使う時は、目の細かいザルでサッと洗ってから調理して下さいね。

リアクション

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レシピ作者

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo
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作るの大好き!食べるの大好き!毎日食べ物のことばかり考えています。笑
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