生姜香る☆厚揚げのみぞれあんかけ

キ＊ラ's cooksnap of when they made 生姜香る☆厚揚げのみぞれあんかけ.
クックKZ2CVR☆'s cooksnap of when they made 生姜香る☆厚揚げのみぞれあんかけ.
まめしばまめまめ
まめしばまめまめ @cook_40242116

生姜と大根おろしをたっぷり入れてピリっと冬の美味しさをとろ〜りあんかけで！安い材料だけで作れるので節約にも☆
このレシピの生い立ち
白米、野菜、海藻、豆腐、魚、豚赤身のみ（全て油NG）の授乳中の厳しい桶谷式食事制限の中で考えたレシピです。
薄味和食に、ちょっと飽きが来た時に考えたレシピです。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4本
  4. 白菜 2枚
  5. 大根 4cm
  6. ☆めんつゆ 適量
  7. ☆水 適量
  8. ☆片栗粉 適量
  9. ☆生姜（チューブ） 1.5cm

作り方

  1. 1

    大根は粗めにおろしておく。
    ※大量におろして冷凍しておくと時短になります。冷凍する時は少しお酢を加えて冷凍してください。

  2. 2

    厚揚げは油抜き抜きをして食べやすい大きさに。玉ねぎは串切り、人参は半月切り、白菜は食べやすい大きさに短冊切りにしておく。

  3. 3

    ☆は全て合わせておく。めんつゆの濃さはお好みで。
    生姜と大根おろしの味を楽しむ為薄味がオススメです。

  4. 4

    フライパンに玉ねぎ、人参を入れ炒める。少ししんなりしたら厚揚げ白菜を入れ更に炒める。

  5. 5

    全体にある程度火が通ったら、一度火を止め、☆の調味料を入れ、再度火を付け、とろみが出るまで混ぜ合わせる。

  6. 6

    最後に大根おろしを入れて全体を混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

☆味はめんつゆにお任せ！
☆生姜と大根おろしはたっぷり入れるのがオススメ！大根おろしは粗めの方がみぞれ感が楽しめます。

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レシピ作者

まめしばまめまめ
まめしばまめまめ @cook_40242116
に公開
授乳中で桶谷式の食事制限をしています。自分用に白米、野菜、海藻、豆腐、魚、赤身の豚肉のみのレシピ、旦那用にがっつり系レシピを日々模索中です。厚揚げ、キャベツ、大根、豚コマ等安いもので、チャチャっと簡単に作れるものが多いです。
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