京　夏ずきんの蒸し焼き枝豆

多目の塩でもみ洗いして、何度か水で流します。

フライパンに濡れたままの枝豆を入れて蓋をして強い目の中火でうっすら焦げ目がつくまで、
触らず加熱します。

片面に焦げ目がついたら、裏返す様に混ぜて蓋をして、中に火が通れば出来上がりです。