枝豆の蒸し焼き☆おいしい茹で方より簡単

すまくっく
すまくっく @cook_40130009

枝豆の甘み、焼けた香ばしさにオリーブオイルが絡んでおいしい、枝豆の蒸し焼き。枝豆のおいしい茹で方より簡単、夏野菜でビール
このレシピの生い立ち
塩茹でより蒸し焼きにした方がおいしいと聞き、試してみました。

【危険!】枝豆が美味し過ぎて、ビールを飲み過ぎないように気を付けましょう。

2019/7/21 材料の分量見直しました。

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材料

2人分
  1. 枝豆 1袋(200g)
  2. 小さじ1/2
  3. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    枝豆を水洗いし水気を軽く切り、塩を入れて揉み込む。

  2. 2

    フライパンに枝豆を入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする(10分)。焦げ過ぎないよう時々かき混ぜる。

  3. 3

    枝豆に焼き色が付いたら、火を止めオリーブオイルを回しかけ、再びフタをして5~10分間冷ます。

  4. 4

    器に入れ、できあがり。

コツ・ポイント

焦げ目を見ながら、蒸し焼きする時間を調整してください。
味がもの足りない場合はブラックペッパーをかけても美味しいです。

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レシピ作者

すまくっく
すまくっく @cook_40130009
に公開
スマートなクッキングで「すまくっく」。その実態は即席材料による手抜き料理です。基本的な料理ばかりですが、初心者の方でもわかりやすく簡単に楽しく作れるようなレシピを心がけています。今日は料理作るのめんどくさいなぁ、簡単に済ませたいなぁ、というときに思い出していただけるとうれしいです。キッチングッズのブログhttps://sumacook.livedoor.blog/
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