海老の鬼殻焼き
ペントントン @cook_40055272
おせちの一品ですが､酒のおつまみにもなります。オーブントースターで焼くだけで簡単で見栄えがします。
このレシピの生い立ち
親と子が台所で楽しむ料理として、いろんな本を参考にして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
１ 海老は、身の足を取り除き、背わたを抜く。
- 2
２ はさみで背に沿って切り込みを入れ、味をしみこませやすくする。
- 3
３ ビニール袋を二重にし、調味料を入れて､下処理した海老を漬け込み､冷蔵庫で数時間なじませる。
- 4
４ オーブントースターの天板に金網またはホイルをしき、１２～１３分焼く。
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