新わかめときゅうりのもみじマヨポン和え

maiky
maiky @cook_40063158

今の季節しか食べられない新わかめ☆マヨネーズとポン酢ともみじおろしで。まろやかだけどさっぱり美味しく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
新わかめを大量に頂き、娘の好きなマヨネーズで食べたかったので☆

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材料

4人前
  1. わかめ 40g
  2. きゅうり 2本
  3. ☆キューピーマヨネーズ 大2
  4. ☆ポン酢 大1
  5. ☆もみじおろし 小1

作り方

  1. 1

    新わかめを水に浸して5分おき塩抜きする。

  2. 2

    1を1cm幅に切り、軽く絞る。

  3. 3

    きゅうりは5mm幅・縦3cmの長さで千切りする。

  4. 4

    3に塩をふり3分待って水で流してきゅっと絞る。

  5. 5

    ☆をよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿にきゅうり・わかめを盛り5のをかけてできあがり。

  7. 7

    5/24
    新わかめ人気ランキング10位にはいりました~☆

コツ・ポイント

新わかめは水を絞るとき。強く絞り過ぎない事。

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レシピ作者

maiky
maiky @cook_40063158
に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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