いわしのソース蒲焼き☆お好み焼き風
簡単手抜きママ @kantantenukimama
いわしの蒲焼きをソース味のお好み焼き風にアレンジしました。
キャベツも一緒に美味しく楽しめます♪
このレシピの生い立ち
節分が近いので、定番の鰯の蒲焼きを子供達が大好きなお好み焼き風の味付けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは手開きにして、酒をふりかけておきます（約15分）。
-
- 2
水気を拭いて片栗粉を両面にまぶし、油を熱したフライパンで焼きます。
-
- 3
フライパンに残った余分な油をペーパーで拭きます。
弱火にして、混ぜ合わせた調味料を加え、とろみがつくまで煮絡めます。 -
- 4
おすすめの盛りつけです♪
キャベツの千切りにマヨネーズをかけます。 -
- 5
フライパンに残ったタレと一緒に、蒲焼きを４の上に盛りつけます。
鰹節、青のり、刻んだ紅しょうがをのせたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
＊盛りつけはお好みでどうぞ♪
蒲焼きだけでも美味しく楽しめます。
＊いわしの大きさにより、調味料の量を調整して下さい。
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