簡単にできる万能だし
soin7000 @cook_40073009
和食などの煮物や醤油出汁を使う料理にとっても便利。作り置きしておくと料理が簡単になります。
このレシピの生い立ち
和食が大好きなので常に作り置きしています。
3週間～１ヶ月で使い切りできる量で作ってください。
アプリでひらく作り方
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すべてを入れ冷蔵庫で一晩以上放置するだけ。
出汁が出てくると、少し粘りが出てきます。
これが昆布のうまみ成分です。
コツ・ポイント
ビンの大きさはどんなものでもOK。醤油1：みりん1です。昆布は普通のものでも良いですが、根昆布の方が旨味が濃厚です。
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