春菊とりんごの白和え
Candy_flo @cook_40249945
冬の美味しい野菜&フルーツを使った白和えです♪意外な組み合わせですが彩りも綺麗で、箸がすすんじゃいます。
このレシピの生い立ち
春菊の白和えはいろんな果物と合います！
定番の柿と春菊の白和え以外の果物で試してみたら、まくまく食べちゃう美味しさでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しをのせて15分～30分ほど水切りする。Aはよく混ぜておく。
- 2
春菊は熱湯でさっと茹で、水気を切って4㎝長さに切る。りんごはよく洗い、皮付きのままいちょう切りにする。
- 3
ボウルに豆腐を入れて大まかに崩したら、春菊、りんご、Aを加えてよく混ぜて器に盛る。
コツ・ポイント
☆豆腐は水切りしないとべちゃべちゃになります!
☆りんごは千切りでもOK！むしろ千切りのほうが食べやすいかも。
☆しょうゆは入れすぎると色が汚くなるので、薄口がオススメです。
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