豚こまとたまねぎで♪ケチャしょうゆ炒め
のり子のおかず♪ @cook_40094586
すぐできる！みんな大好きケチャップ味の炒め物です。お弁当にも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛薄切りとたまねぎで♪ケチャしょうゆ炒め レシピID:19148811の豚こまバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、◆で下味をつけます。
- 2
たまねぎはくし切り、しいたけは薄切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、作り方2の野菜を炒めます。
塩をしてじっくり2分ほどつやが出るまで炒めます。 - 4
作り方1の豚肉を真ん中に入れ、揺すりながら色が変わるまで炒めます。
-
- 5
フライパンの端をあけてケチャップを入れ、ジューっと炒めてから絡めます。
-
- 6
全体にケチャップの色がついたらできあがり。
-
コツ・ポイント
豚肉から脂がたくさん出ている場合、ケチャップを入れる前にペーパーで吸い取ると、味がよく絡みます。
豚肉に下味をつけてしっかり味にしています。
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