いわしの蒲焼き

ゆづ七味's cooksnap of when they made いわしの蒲焼き.
小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

蒲焼きにすると、いわしのクセが抑えられて食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
いわしの手開きを練習したので、手軽に作れる蒲焼きにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. いわし 1パック(6尾)
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 大さじ1/2くらい
  4. ○酒、みりん、醤油 各大さじ2
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. 粉山椒 適量

作り方

  1. 1

    開いたいわしに粗塩をふり、10分くらいおきます。水洗いし、水気をふき取ります。

  2. 2

    小麦粉をまぶし、サラダ油で皮目から焼きます。色よく焼けたらひっくり返します。

  3. 3

    さっと同じく色よく焼き、キッチンペーパーでフライパンの底をきれいにふきます。

  4. 4

    ○を加え、両面しっかり煮からめます。焦げ付かないように。
    お好みで粉山椒をかけて頂きます。

コツ・ポイント

いわしを手開きするか、3枚下ろしされてるいわしを買えば、簡単にできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷やし素麺●いろどりプチトマト素麺 BistroMiti
  2. ザク切りリンゴ●はちみつ&フルーツジャム BistroMiti
  3. 毎日のしろごはん●かつおおかか海苔ごはん BistroMiti
  4. 鶏肉とキャベツの野菜炒めマヨソース仕上 BistroMiti
  5. ワンパンカルボナーラ そう
  1. 豆乳パンナコッタ ♡キッチンマスコ♡
  2. 食欲ない時に♪菜花どんぶり うららまる
  3. キャベツ味噌つくね 3Y3
  4. りんごのガトーインビジブル クックWTG4UM☆