ほうれん草とベーコンの卵とじ
Q＆hikarunomama @cook_40077747
超簡単！ポパイも喜ぶ！？(笑)
もう一品欲しい時のお助けレシピ
お弁当のおかずにも最適！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良くしてくれました。商売をしていた生家の母は日々仕事に追われてたので、簡単で野菜も卵も摂れるので母の考えたおかずの１品でした。母は砂糖を少し入れて甘くしてくれていましたが、私は砂糖は入れてません。入れたらお子様は喜ぶかも？
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を5センチに切る
ベーコンも適当に切る - 2
熱したフライパンにオリーブ油を大匙１を入れてほうれん草もベーコンも一緒に炒める。炒めすぎると歯ごたえが無くなるので注意。
- 3
好みで塩コショウ、味の素を少々振って溶き卵で全体をとじる。仕上げにフライパン鍋肌に小さじ１の醤油を香り付けに回す。完成！
コツ・ポイント
ほうれん草の歯ごたえが肝心なので、とにかく素早くササっと炒める。
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