オクラのオイスターソース炒め
めいな @meinaa
オクラを和え物以外に何か作ることが出来ないか？と思い考えたレシピ。オイスターソースで味付けすると、違った味わいになる。
このレシピの生い立ち
オクラを和え物以外で何か作ることは出来ないか？と思い考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩もみし、サッと洗って産毛を取り、ヘタを切って半分に斜め切りする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、１を入れ塩コショウして炒める。
- 3
２に料理酒・ガラスープの素を入れ、水分が無くなるまで炒めたら、オイスターソースを入れて少し炒める。
- 4
３を器に盛り、鰹節を振りかける。
コツ・ポイント
オクラの色が綺麗に残るように、炒める時間は調節してください。アッという間に完成します。
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