＊ししとうと干しエビ炒め＊

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のりきんぎょ
のりきんぎょ @cook_40116235

ごはんのおともに☆

☆「干しエビ」の人気検索でトップ10に入りました！ありがと～('-'*)♪
このレシピの生い立ち
「ごはんに合うね～♪」と夫が大喜び。
作り置きしとくつもりが完食してしまいましたｗ

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材料

  1. ＊ししとう ５～６本
  2. ＊干しエビ 大さじ１
  3. ◆酒 大さじ１
  4. ◆みりん 大さじ１
  5. ◆砂糖 小さじ１
  6. ◆しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    ししとうを洗い、水気を切ってからヘタを取って5ミリ幅ぐらいで輪切りに切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、強めの中火でししとうを炒めながら香りが出てきたら干しエビを入れて混ぜ炒める。

  3. 3

    砂糖、酒、みりんを入れ、少し煮詰める。香りづけのしょうゆを加えて全体になじませてできあがり♪

コツ・ポイント

ししとうや干しエビの食感を楽しみたいので、べチャッとならないようにささっと炒めるぐらいｗ

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

のりきんぎょ
のりきんぎょ @cook_40116235
に公開
作るより食べる方が得意だったので、ちゃんと料理するようになったのは結婚してから(笑)夫が味にうるさく、マズイだの、味が濃いだの、薄いだの。この夫から「うまいっ！」と言わせるため毎日奮闘！夫から「うまいっ！」を見事に勝ち取ったものをレシピにしました(笑)仕事からの帰宅後でも「いただきます♪」まで１時間以内でできるものばかりです☆
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