牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め
つまみ＆ダイエット @cook_40054619
「オイスターソース炒め」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
すき焼き肉が余ったので。
同じく余っていたほうれん草と炒めたらおいしかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をさっと茹でて水気を切ります。
- 2
牛肉は細切りに、ほうれん草は5センチ幅に切ります。
- 3
☆を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。
- 4
フライパンに炒め油を入れて熱し、牛肉と半分に切って種を抜いた鷹の爪を入れて炒めます。
-
- 5
牛肉にほぼ火が通ったら、ほうれん草を入れます。
-
- 6
合わせ調味料を入れて具材と絡ませながら炒めます。
-
- 7
ほどよく汁気が飛んだら完成～☆
-
コツ・ポイント
炒めすぎるとお肉が硬くなるし、ほうれん草も食感が失われてしまうので、気を付けて☆
牛肉の質が…な場合は、炒める前に料理酒を揉み込んでください。
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