大蒜、生姜が効いてる！筍と豚肉の炒め物

豚肉は一口大、たけのこはくし切り、下の固いところは短冊切り、長ネギは斜め薄切りにする。

にんにくとしょうがはみじん切り。

豚肉に☆で下味をつけもみこみ、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油大匙1（分量外）を入れ弱火にし、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら豚肉入れ、中火にし、炒める。

豚肉の色変り、ほぼ火が通った所にねぎ、たけのこを入れ、ねぎがしんなりしたら酒を回し入れ、しょうゆで味をつける。