キクラゲとトマトと卵炒め

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カフェCOCO @cook_40115022

生キクラゲを買いました。
人気検索トップ10入りしました。(^-^)
このレシピの生い立ち
色々な食材で、代用出来ます。
いつもは、ほうれん草で作っています。

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材料

２人分
  1. キクラゲ 5枚
  2. 卵 2個
  3. ミニトマト 6個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. バター 小さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. オイスターソース 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回は、生キクラゲなので、30秒位ゆでて、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    卵を割って、マヨネーズを入れて混ぜます。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて、卵を入れて、スクランブルエッグを作ります。

  4. 4

    卵を一度、皿に移します。

  5. 5

    ミニトマトを1/4に切り、フライパンにごま油を入れて、キクラゲとトマトを炒め、調味料を入れます。

  6. 6

    火を止めて、卵を戻して、混ぜます。

  7. 7

    皿に盛ります。

コツ・ポイント

作ってから、時間がたつと水分が出るので、食べる時に作って下さい。
トマトの水分が出るので、よく炒めたほうがいいです。

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