基本のしょうが焼き

☆とすり下ろした生姜を汁ごとボールに入れ、豚肉を広げながら15分位漬ける。

フライパンに油を熱し薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたら一旦取り出す。

同じフライパンにサラダ油を足し、漬け汁をきりながら１枚ずつ中火で焼く。

全て取り出したところへ漬け汁を戻し少し煮詰める。豚肉と玉ねぎをフライパンに戻し、漬け汁をからめる。