簡単早い☆菜の花と薄揚げの炒め煮

サクラポムポム's cooksnap of when they made 簡単早い☆菜の花と薄揚げの炒め煮.
chiki917
chiki917 @cook_40166503

春レシピ(*^^*)
甘めに煮てご飯のお供にもお酒のアテにも☆

このレシピの生い立ち
田舎なので隣の家の方からたまに野菜をいただきます
貰ったのでそのまま作りました(*^^*)
ありがたい☆

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材料

二人分
  1. 菜の花2束
  2. 薄揚げ 2枚
  3. 本だし 大さじ1
  4. みりん 大さじ3
  5. 麺つゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ごま油

作り方

  1. 1

    菜の花はよく洗って3センチ程にザクザク切ります、太めの茎は私は半分にしちゃいます

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れて茎からいためていきます。
    油がはねるので中火くらいがオススメです

  3. 3

    少しずつ火が通ってきたら残り物入れていきます。軽くしんなりしたら薄揚げを投入して調味料を入れていきます

  4. 4

    味付けが濃かったらお水とか足しちゃっても問題ありません(*^^*)
    弱火で軽く煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

コツもポイントもありませんが味付けの濃度で翌日とかに混ぜご飯にしちゃっても美味しいですよ☆

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