簡単!早い!薄揚げと白菜の炒め煮

ゆきちゃんとしろう @cook_40349123
フライパン1つで、すぐできる!
甘い薄揚げが美味しいです。
このレシピの生い立ち
早く作れるので、時間がない時などの、もう一品に便利です。
作り方
- 1
白菜はざく切り
人参は薄切り
舞茸は手で細かく
薄揚げは短冊切り
(大きめの方が美味しいです。) - 2
フライパンにごま油をひいて、中火より少し強めの火で、白菜を炒めます。
先に炒める事で水が出にくくなります。 - 3
その後に、人参、舞茸を入れて炒めます。
しんなりしてきたら、酒とみりんと砂糖をいれます。 - 4
最後に白だしを入れてから、薄揚げを入れて、薄揚げに味が染みたら、味を見て出来上がり!
コツ・ポイント
白菜以外は火が通りやすそうな野菜なら、何でもいいです。全部、薄く切って下さい。
水は入れません。
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