簡単!早い!薄揚げと白菜の炒め煮

ゆきちゃんとしろう
ゆきちゃんとしろう @cook_40349123

フライパン1つで、すぐできる!
甘い薄揚げが美味しいです。
このレシピの生い立ち
早く作れるので、時間がない時などの、もう一品に便利です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ごま油 ひと回し
  2. 白菜 8分の1
  3. 人参 3分の1
  4. 舞茸 1パック
  5. ひと回し
  6. みりん ひと回し
  7. 砂糖 適量
  8. 白だし 適量
  9. 薄揚げ 2枚

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り
    人参は薄切り
    舞茸は手で細かく
    薄揚げは短冊切り
    (大きめの方が美味しいです。)

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、中火より少し強めの火で、白菜を炒めます。
    先に炒める事で水が出にくくなります。

  3. 3

    その後に、人参、舞茸を入れて炒めます。
    しんなりしてきたら、酒とみりんと砂糖をいれます。

  4. 4

    最後に白だしを入れてから、薄揚げを入れて、薄揚げに味が染みたら、味を見て出来上がり!

コツ・ポイント

白菜以外は火が通りやすそうな野菜なら、何でもいいです。全部、薄く切って下さい。
水は入れません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ゆきちゃんとしろう
に公開
なるべく包丁もまな板も使わず、洗い物も少なく、いかに美味しい物ができるのか?に、挑戦しています。
もっと読む

似たレシピ