簡単！厚揚げとひき肉の炒め煮
はらぺこあのむし @cook_40151478
ご飯に良く合う！
簡単で美味しいおかずです。
お酒のおつまみも！
このレシピの生い立ち
ひき肉としめじを使っちゃわなきゃいけなくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、玉ねぎ、しめじを切る
- 2
玉ねぎを炒める
- 3
玉ねぎに火が通ったら、フライパンの回りに玉ねぎを寄せてひき肉を炒める
- 4
ひき肉に火が通ったら、しめじを入れて玉ねぎ・ひき肉と一緒に炒める
- 5
全てに火が通ったら、ほんだし・酒・みりん・醤油・砂糖・オイスターソース・水を入れる
- 6
混ぜながら3〜5分くらい煮る
- 7
具をフライパンの回りに寄せて真ん中に集まった汁の中に水解き片栗粉を回し入れる
- 8
とろみが付いたら回りに寄せた具を混ぜ合わせる
- 9
ごま油を回し入れて少し混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
水は味を見ながら入れてください！
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